2021年3月，習(xí)近平總書記在福建南平市武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園考察時(shí)作出了“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示，為中國茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
2022年5月21日，中國國際茶文化研究會在杭州召開深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神座談交流會暨六屆中國國際茶文化研究會第一次全體會長會議。
座談交流會上，副會長王岳飛、肖伏清、宛曉春、姜仁華、姬霞敏緊密結(jié)合茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展實(shí)際和自身專長專業(yè)，從不同角度、不同層面交流分享。錢建民、丁世明、張仲燦、林健東、尹祎、劉莉華、李安平、肖小余、余文權(quán)、周重旺、釋光泉等副會長在會上也作了書面交流發(fā)言，就抓住機(jī)遇，加快推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，談體會思考，提對策建議。
本欄目將陸續(xù)刊登中國國際茶文化研究會副會長以及全國各地關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的思考，以饗讀者。
學(xué)習(xí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的思考
錢建民
總書記指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，······茶產(chǎn)業(yè)今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。這為中國茶的發(fā)展指明了前進(jìn)的方向。作為中國國際茶文化研究團(tuán)體，更應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會總書記的指示精神。在此，就“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展談幾點(diǎn)學(xué)習(xí)思考。
一、 本會“三茶”統(tǒng)籌工作部署具有前瞻性
本會新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子在研究部署全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展精神時(shí)，明確提出了研究會要以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為工作主線，并貫穿于研究會的全部工作之中;要以強(qiáng)引領(lǐng)、抓載體、樹典型，研究、實(shí)踐“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為工作重點(diǎn);要以推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有突破、“三茶”統(tǒng)籌理論研究有亮點(diǎn)為工作目標(biāo)。今天的全體會長工作會議又以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為主題，開展深入的學(xué)習(xí)交流、研究探討，很有意義。由此我們可以看出，本會工作部署起點(diǎn)高、有新意、有深度，會議選題視野寬，有高度。這有利于引導(dǎo)研究會跳出茶文化去看茶文化，跳出茶文化去研究“三茶”統(tǒng)籌理論，將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)、茶科技更好地相結(jié)合;有利于引導(dǎo)研究會成員，尤其是分管領(lǐng)導(dǎo)能跳出各自分管的范圍來思考研究會的整體發(fā)展 、謀劃研究會的全局工作，形成合力，推動(dòng)研究會的工作更上一層樓。
二、 “三茶”統(tǒng)籌理論具有經(jīng)典性和綱領(lǐng)性
習(xí)近平總書記對中國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技高度重視，巧妙運(yùn)用茶和茶文化治國理政、協(xié)和萬邦，還專門向首屆中國國際茶葉博覽會、國際茶日活動(dòng)發(fā)賀信，對中國茶和茶文化在人類文明發(fā)展中的重要作用給予了高度評價(jià)，為新時(shí)代茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技如何統(tǒng)籌發(fā)展、如何滿足人民群眾對美好生活的追求指明了方向。茶，自有文字記載以來，在中國已有數(shù)千年的歷史，作為國家主要領(lǐng)導(dǎo)人，闡述茶發(fā)展的方針，還是第一次，標(biāo)志著中國茶的發(fā)展進(jìn)入了歷史新階段，也為茶在新階段的發(fā)展指明了方向，是指導(dǎo)中國茶發(fā)展的總綱領(lǐng)，是中華茶文化的經(jīng)典，從這個(gè)意義上來說，這也是為我們的茶文化研究開辟了新境界。
三、 本會應(yīng)聚焦“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展研究
與以往相比，“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展研究本身就是一個(gè)突破性的改變，不但要研究“三茶”各自的特性，更要厘清“三茶”之間的相互關(guān)系、各自的作用、地位、內(nèi)涵等理論與實(shí)踐問題。就“三茶”之間的關(guān)系而言，我們是否可以將三者看著一架噴氣式飛機(jī)，茶產(chǎn)業(yè)是處于中心位置，起主體作用;茶文化處于機(jī)頭位置，起引領(lǐng)作用;茶科技處于機(jī)尾，起推動(dòng)作用。從茶的發(fā)展歷程來看也有相似之處，人們首先在發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的漫長過程中而逐漸認(rèn)識茶，形成茶文化，再通過茶文化的作用不斷指導(dǎo)和促進(jìn)茶的實(shí)踐，有的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)升華為茶科技，是茶的第一生產(chǎn)力。就茶文化在三茶中的特殊地位和作用而言，茶文化是屬于形而上的，是意識形態(tài)領(lǐng)域的，是精神層面范疇。相對屬于生產(chǎn)方式、物質(zhì)層面范疇的茶產(chǎn)業(yè)而言，茶文化就是一種生活方式。當(dāng)前，我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已告別粗放的，求規(guī)模、求速度的時(shí)期。生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式，原來的五加二，白加黑的生活方式也需相應(yīng)地改變，更多的人能靜下來，有喝杯茶的功夫，認(rèn)真思考問題。如從經(jīng)濟(jì)角度看，茶文化是屬于消費(fèi)側(cè)，茶產(chǎn)業(yè)、茶科技是屬于供給側(cè)，按照“物質(zhì)變精神、精神變物質(zhì)”的一般哲學(xué)原理，消費(fèi)側(cè)的改革可以推動(dòng)供給側(cè)的改革。所以，在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展中，我們應(yīng)充分發(fā)揮茶文化的能動(dòng)性，采取多種方式、多種途徑更好地引領(lǐng)茶葉消費(fèi)：一是要強(qiáng)化理念引領(lǐng)，大力推廣茶為國飲、飲茶有利健康的時(shí)代新理念;二是要繼續(xù)推動(dòng)節(jié)慶等活動(dòng)引領(lǐng)，積極組織參與世界茶日、全民飲茶日、中華茶奧會、中國國際茶葉博覽會等活動(dòng);三是要繼續(xù)開辟路徑引領(lǐng)，主動(dòng)投身到“六茶共舞”“茶文化五進(jìn)”等實(shí)踐中去;四是要?jiǎng)?chuàng)新載體，探索組織、政策、制度引領(lǐng)的可行性。努力營造一種“君不可一日無茶”、科學(xué)飲茶的社會尚茶氛圍，開創(chuàng)出“茶以文興、文以茶揚(yáng)”的良好局面。因此，可以說茶文化反作用于茶產(chǎn)業(yè)和茶科技的潛力是巨大的。
四、 “三茶”統(tǒng)籌工作政府應(yīng)起主導(dǎo)作用
“三茶”統(tǒng)籌是總書記的指示，是新時(shí)代我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義，我們必須認(rèn)真學(xué)習(xí)好、貫徹落實(shí)好“三茶”統(tǒng)籌精神，切實(shí)抓好“三茶”統(tǒng)籌工作。同時(shí)，我們也要充分認(rèn)識到工作的復(fù)雜性、艱巨性和長期性。因此，需要調(diào)動(dòng)各方面的積極性，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署，形成以黨政為主導(dǎo)，牽頭抓落實(shí)，企業(yè)重實(shí)施，社會來參與的分工協(xié)作的良好工作局面。尤其在當(dāng)前，正是黨政各部門落實(shí)“十四五”規(guī)劃之際，相關(guān)部門應(yīng)將“三茶”統(tǒng)籌項(xiàng)目列入鄉(xiāng)村振興規(guī)劃之中，將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技一起規(guī)劃、一起部署，要突出茶文化的重要性，對茶文化也應(yīng)有目標(biāo)任務(wù)、項(xiàng)目指標(biāo)、措施方法等具體內(nèi)容。
五、 “三茶”統(tǒng)籌發(fā)展應(yīng)以企業(yè)為主體
“三茶”統(tǒng)籌涉及到但不限于茶文化鏈、茶產(chǎn)業(yè)鏈、茶科技鏈的各個(gè)方面，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)踐，企業(yè)歷來是主角，“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展更應(yīng)如是。因此，我們認(rèn)為茶業(yè)龍頭企業(yè)是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要推動(dòng)力，茶莊園是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的天然載體和很好的實(shí)踐地。
目前，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了巨大成就，步入了世界產(chǎn)茶大國和茶葉消費(fèi)大國的行列，但還不是茶葉強(qiáng)國，還存在著文化引領(lǐng)不強(qiáng)，品牌影響不大，知名企業(yè)缺乏等短板，特別是缺少國有茶葉龍頭企業(yè)，尤其是浙江省。若大型國有企業(yè)能介入茶產(chǎn)業(yè)，相對于其他茶葉企業(yè)而言，在經(jīng)營理念、發(fā)展目標(biāo)、價(jià)值取向、品牌建設(shè)、市場開發(fā)等方面可能更具優(yōu)勢，更有利于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。于此，我們研究會可以先立足浙江，建議杭州市有關(guān)部門在西湖龍井茶區(qū)開展試點(diǎn)探索。
茶莊園是我國近年發(fā)展起來的茶業(yè)新業(yè)態(tài)，具有以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、科技、文化等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光秀麗、交通便捷，一二三產(chǎn)業(yè)相融合的特點(diǎn)。茶莊園能弘揚(yáng)茶文化之優(yōu)勢，集聚茶“三產(chǎn)”之功能，展示茶科技之力量，彰顯茶地域之特色，具有“三茶”統(tǒng)籌的豐富內(nèi)涵。因此，我們需要形成共識，大聲呼吁、大力推動(dòng)茶莊園發(fā)展，將茶莊園建成“三茶統(tǒng)籌”的試驗(yàn)田、實(shí)踐基地和展示平臺。
來源：中國國際茶文化研究會
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